Куттер Л5-ФКМ

Назначание. Куттер Л5-ФКМ с ёмкостью чаши 125 литров предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления вареных, варенокопченых, сырокопченых, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек. На куттере допускается измельчения охлажденного от минус 1 до минус 5 градусов цельсия мяса в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размером 190мм Х 190мм Х 75мм, температура их не должна быть ниже минус 8 градусов цельсия.

Состав. Куттер Л5-ФКМ состоит из следующих сборочных единиц: станины с приводом, червячного редуктора, ножевого вала, электрооборудования, ножевой крышки, выгружателя и механизма загрузки.
По согласованию с Покупателем куттер может быть оснащен одним или двумя частотными преобразователями фирмы Toshiba (для плавной регулировки скорости вращения ножевого вала и чаши).